Ogni tanto bisogna pur mangiarle le verdure, no? Nulla però vieta che possano anche aver un buon sapore 😋 … Continua a leggere about Verdure gratinate formaggiose
Cucina italiana
Pasta e ceci
Questa è una delle tante ricette della tradizione italiana che non necessita di nessuna “modifica”, infatti è completamente a base vegetale!
E piatti simili a questo ce ne sono tantissimi nella nostra buonissima cucina 🙂
Rustici con wurstel vegetali
Ok, questa non è una ricetta vera e propria, più che altro è un “assemblaggio” di prodotti già pronti come la pasta sfoglia e i wurstel vegetali
Pasta con porri, zucca e piselli
Ecco la mia prima, spero di una lunga serie di ricette, che chiamerò semplicemente quotidiane! Ricette brevi (almeno ci provo!), semplici e gustose. Vi mostrerò quello che preparo e mangio durante la settimana e proverò a farvi assaporare attraverso queste ricette, i miei piatti! … Continua a leggere about Pasta con porri, zucca e piselli
Besciamella vegetale
So già che ci sono decine e decine di ricette della besciamella facilmente reperibili in rete e molto simili (se non uguali) fra loro, però mi capita di vedere qualcuno che chiede la ricetta di questa deliziosa salsa nella versione 100% vegetale. … Continua a leggere about Besciamella vegetale
Torta gianduiotti
Questa non è una vera propria ricetta, diciamo che è più un assemblaggio di ingredienti,
una torta molto golosa e facile da realizzare sopratutto quando non si ha molta voglia e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di sfizioso e buono da mangiare.
Ricordate che non amo particolarmente il cioccolato? Beh, dei gianduiotti invece vado matto 🙂 … Continua a leggere about Torta gianduiotti
Torta vegana allo yogurt senza cottura
La prima volta che ho preparato questa torta sarà stato sicuramente più di 10 anni fa.
Era agosto ed ero in ferie in Calabria dai miei genitori che, attualmente, vivono ancora là.
Mia madre mi chiese di preparare una torta per la sera visto che ci sarebbero stati ospiti.
Era una giornata molto rovente, la maggior parte dei supermercati era chiusa e io non avevo nessuna intenzione di accendere il forno!
Cominciai così a cercare qualche ingrediente per casa e lo feci anche da mia zia 😀
… Continua a leggere about Torta vegana allo yogurt senza cottura
Pizza facile senza impasto
Ok, cominciamo col dire che, ovviamente, questa non è la classica pizza che di solito mangiamo in pizzeria ma penso possa essere un’alternativa più che valida.
A volte non si ha voglia di uscire o semplicemente si ha voglia di restare a casa con la propria famiglia o, perchè no, anche da soli! Quindi, perchè non preparare una deliziosa pizza e farcirla con quello che più ci piace? … Continua a leggere about Pizza facile senza impasto
Sugo ai peperoni in agrodolce
Questo è uno dei sughi più semplici e deliziosi che preparo molto spesso, lo adoro.
A dire il vero non amo i peperoni o meglio, amo il sapore che rilasciano durante la cottura ma non li mangio direttamente.
Un giorno avevo dei peperoni in frigo e dovevo prepare una cena per degli amici. … Continua a leggere about Sugo ai peperoni in agrodolce
Ragù vegano di soia
Penso non esista un solo italiano che non conosca o non abbia, almeno una volta, mangiato un piatto di pasta con il ragù.
In Italia tutti chiamiamo questo sugo appunto ragù ma all’estero viene spesso chiamato bolognese. Diciamo che questa sarà una delle tante ricette destinata anche e sopratutto agli stranieri che frequentano la versione inglese del mio blog e che vogliono avvicinarsi e sperimentare con la cucina italiana. … Continua a leggere about Ragù vegano di soia
