Ogni tanto abbiamo proprio bisogno di qualcosa di dolce giusto?
Cosa ne dite del cioccolato?
Mia mamma ha lavorato, per diversi anni, per una fabbrica di… cioccolato!
Circa due volte a settimana, i miei genitori andavano in questa fabbrica a prendere dai cartoni pieni di ciccolato (a forma di ferro di cavallo, di coniglio, di maialino ecc.)
e li portavano a casa.
Poichè si trattava di un prodotto di alta qualità, mia mamma, da casa, doveva incartare, manualmente, ogni singolo pezzo di cioccolato.
Capitava che, durante il trasporto o direttamente in fabbricca, qualche pezzo di cioccolato potesse rompersi. Il proprietario ci aveva dato il permesso di mangiare quella danneggiata e, indovinate un pò? In quel periodo ho mangiato una quantità industriale di cioccolato! Per questo oggi ne mangio poco o niente…
E gli Oreo? Gli oreo sono una specie di biscotti molto molto famosi nel mondo vegano, infatti anche il ripieno alla crema è completamente vegatale.
Quindi, anche se non è espressamente indicato sull’etichetta, gli Oreo sono 100% vegani.
Onestamente non li amo moltissimo (non odiatemi ora per questo!) ma volevo comunque provare a fare un dolcetto per i miei amici (che invece li adorano!) usando questi biscotti e vedere se magari anch’io sarei riuscito a mangiarlo.
Lo ammetto, sono molto soddisfatto del risultato finale. Penso che pere e cioccolato stiano molto bene insieme, in più questo crumble è davvero molto semplice da preparare. Bastano pochi ingredienti e il risultato sarà molto soddisfacente.
Non dimenticate di mangiarlo assieme al vostro gelato veg preferito!
- 1 Kg di pere
- 80 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di margarina
- 300 gr di Oreo
- 500 ml di latte di soia non zuccherato*
- 80 gr di zucchero
- 60 gr amido di mais (maizena)
- 1 bustina di vanillina o 1〜2 cucchiai di estratto di vaniglia
- Lavate, sbucciate e tagliate le pere a dadini.
- In una pentola fate sciogliere, a fuoco basso, la margarina.
- Aggiungete le pere con lo zucchero e fate cuocere finchè risulteranno ben cotte e morbide (non devono diventare purè!).
- Una volta cotte disponetele in una pirofila.
- Mischiate tutti gli ingredienti in un pentolino e mettete sul fuoco.
- Continuate a mescolare finchè la crema non si addenserà.
- Versate anche questa crema nella pirofila sopra le pere e livellate.
- Sbriciolate grossolanamente, con le mani o in sacchettino di plastica, gli oreo
- e distribuiteli uniformemente sopra la crema.
- Lasciate raffreddare un pò
- Servite con il votrto gelato vegano preferito!
*potete usare il latte di soia zuccherato ma dovrete regolarvi di conseguenza con la quantità di zucchero