Torta gianduiotti

Questa non è una vera propria ricetta, diciamo che è più un assemblaggio di ingredienti,
una torta molto golosa e facile da realizzare sopratutto quando non si ha molta voglia e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di sfizioso e buono da mangiare.
Ricordate che non amo particolarmente il cioccolato? Beh, dei gianduiotti invece vado matto 🙂

Questa torta è stata improvvisata qualche settimana fa quando ho avuto a cena degli amici e ahimè avevo (come sempre per i dolci!) pochi ingredienti a disposizione.
Quando però in casa si hanno panna (veg ovviamente), margarina, biscotti e gianduia…beh la fantasia galoppa!
Non sarà sicuramente una delle mie migliori ricette dolci però ammetto che è stata comunque divorata tutta quella sera 🙂

Diversi miei amici non vegani mi hanno chiesto la ricetta di questa torta, dopo averla vista sul mio profilo Facebook, per poterla preparare per Natale. Questa torta non è proprio indicata per un periodo così freddo ma comunque è buona e sfiziosa, sopratutto non contiene (come tutte le mie ricette) ingredienti di derivazione animale, così che si possa trascorrere un Natale VERO all’insegna del bene e della pace : festeggiamolo col cuore! ❤️

Torta gianduiotti

 

Tempo

15 minuti

Cottura

Tempo totale

15 minuti

 

Dosi per: 6

Ingredienti

• 250 gr di biscotti
• 130 gr di margarina
• 500 ml di panna vegetale*
• 1 bel cucchiaio di estratto di vaniglia
• 150-160 gr (o più se vi piace) di gianduiotti
• granella di nocciole

Procedimento

1. Macinate i biscotti in un robot
2. Sciogliete la margarina e aggiungetela ai biscotti e mischiate
3. Schiacciate questo composto sul fondo di una tortiera a cerchio apribile foderando sia la base che i bordi con carta da forno
4. Fate raffreddare in frigo per circa 30 minuti
5. Aggiungete l'estratto di vaniglia alla panna e montatela
6. Versate la panna montata sulla base
7. Lasciate riposare nel congelatore per circa un'ora
8. Trascorso questo tempo toglietela dal congelatore, aprite il cerchio della tortiera e togliete delicatamente la carta da forno dai bordi
9. Sciogliete i gianduiotti a bagnomaria aggiungendo eventualmente uno, massimo 2 cucchiaini di latte di soia
10. Togliete dal fuoco e fate leggermente raffreddare per qualche secondo
11. Versate poi velocemente i gianduiotti sciolti sulla torta e, aiutandovi con una spatola, stendete su tutta la superficie facendone cadere una parte anche sui bordi
12. Ricoprite la superficie con la granella di nocciole
13. Mettete in frigo per un paio di ore prima di servire! 🙂

Note

*Come panna uso spesso Soyatoo o Idee di soia della Hoplà confezione rosa, mi raccomando!

3.5.3229